in tutto il mondo
Un sapore che non ha bisogno di presentazioni
Cuore del Sud è il ponte tra la ricchezza autentica della Valle del Sele e il palato di tutto il mondo. Radicati in questa terra generosa, famosa per i suoi uliveti secolari, i pascoli verdi e la tradizione culinaria senza tempo, ci impegniamo ogni giorno a valorizzare prodotti unici che raccontano una storia fatta di passione, cura e rispetto per la natura.
La Valle del Sele, nel cuore della provincia di Salerno, è un luogo dove la qualità nasce dal terreno, dal clima mediterraneo e dal lavoro attento di famiglie che tramandano da generazioni il loro sapere.
Innovazione e tradizione
Uniamo tecnologia e tradizione per offrire prodotti di qualità.
Sostenibilità
Sosteniamo l'agricoltura sostenibile e le comunità locali.
Offriamo al mercato globale prodotti alimentari di altissima qualità, sani e spesso biologici, che portano con sé non solo sapori, ma anche valori e storie da raccontare.
Chi sceglie Cuore del Sud, sceglie un racconto vero. E ogni volta che apre una bottiglia o assaggia un boccone, entra in una cucina del Sud. Con le sedie in legno, la tovaglia a quadri, e qualcuno che dice: “Assaggia, ti piacerà”.
Prodotti selezionati
Scopri la selezione unica di eccellenze gastronomiche del Sud Italia, disponibili solo per l’esportazione. Prodotti tipici, autentici e ricercati, scelti per raccontare la vera anima delle nostre terre.
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Pasta fresca e secca
L’eccellenza della pasta artigianale del Sud Italia La pasta è uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica italiana. Il nostro servizio dedicato alla pasta fresca e secca nasce con l’obiettivo di portare questa eccellenza sulle tavole di tutto il mondo. Selezioniamo solo pastifici artigianali del Sud Italia, custodi di metodi produttivi antichi, per offrire […]
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Olio d’oliva
Una filiera controllata, dal frantoio alla tua tavola Selezioniamo e distribuiamo olio d’oliva di alta qualità, prodotto nel cuore del Sud Italia da frantoi artigianali certificati. La nostra offerta comprende varietà DOP (Denominazione di Origine Protetta) e Biologiche, ottenute da olive coltivate senza pesticidi e spremute a freddo per preservarne tutte le proprietà nutrizionali. Come […]
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Derivati del latte
Autenticità e tradizione casearia Portiamo nel mondo i migliori formaggi freschi del Sud Italia, prodotti con latte di bufala di alta qualità, lavorato artigianalmente secondo metodi tradizionali. La nostra selezione include mozzarella fresca, mozzarella surgelata, ricotta, yogurt e altre specialità casearie a base di latte 100% italiano. Come lavoriamo per offrire il meglio Collaboriamo con […]
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Conserve di pomodoro
Dal campo alla tavola, senza compromessi Le nostre conserve di pomodoro nascono nel Sud Italia, da pomodori coltivati al sole e lavorati entro poche ore dal raccolto.Offriamo polpa di pomodoro, passate, salse pronte e basi per condimento pizza, pensate per il settore horeca, retail e industria alimentare internazionale. Grazie alla collaborazione con produttori locali certificati, […]
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Conserve vegetali
Sapori autentici pronti per i mercati internazionali Le nostre conserve vegetali nascono dall’esperienza delle tradizioni contadine del Mezzogiorno, dove la conservazione degli ortaggi è da sempre un’arte tramandata di generazione in generazione. Utilizziamo solo ingredienti freschi e di stagione, coltivati nel rispetto della terra e trasformati entro poche ore dal raccolto. La nostra gamma si […]
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Tonno e acciughe
Qualità conservata nel tempo Tonno e acciughe provenienti da filiere controllate del Mediterraneo, lavorati secondo metodi tradizionali e conservati in olio di alta qualità. Offriamo diversi formati e tipologie di confezionamento, ideali sia per il retail che per la ristorazione. La freschezza, la sapidità naturale e la lavorazione artigianale rendono questi prodotti un’eccellenza da esportare […]
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Carni lavorate
L’arte della tradizione: carni lavorate d’eccellenza Una selezione di carni lavorate e insaccati di alta qualità, realizzati con ingredienti freschi, selezionati da fornitori certificati e lavorati secondo metodi artigianali. I nostri prodotti rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione gastronomica e innovazione tecnologica, mantenendo intatti i sapori autentici del Sud Italia. Ogni fase della produzione, dalla […]
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Vini e distillati
L’essenza del sud: vini e distillati di tradizione Il mondo dei nostri vini e distillati, simbolo della passione e della tradizione enogastronomica del Sud Italia. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio ricco di cultura e sapori autentici, perfetti per ogni occasione e mercato. Le nostre etichette, selezionate con cura, esprimono l’anima di ogni […]
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Torrefazione
Tradizione in tazza: torrefazione d’eccellenza Il mondo dei nostri prodotti di torrefazione, un’arte che affonda le radici nella tradizione del Sud Italia. Offriamo caffè e altre bevande dal gusto ricco e autentico, realizzati con i migliori chicchi e tecniche di torrefazione moderne e sostenibili. Ogni tazza racconta la passione e la cura con cui selezioniamo […]
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Dolci tipici
L’arte della tradizione dolciaria in tutto il mondo Nel nostro lavoro, la qualità è la base di ogni dolce che creiamo. Esportiamo dolci tipici italiani con passione, per offrire il vero gusto della tradizione in ogni angolo del mondo. Grazie a un processo produttivo che valorizza l’artigianalità e l’innovazione, ogni prodotto che arriva ai nostri […]
Dove la tradizione ha radici profonde
Nel cuore della Valle del Sele, tra oliveti centenari e campagne che profumano di basilico al tramonto, c’è una cucina che non ha mai dimenticato da dove viene.
Qui, a pochi chilometri dal mare e con le montagne alle spalle, ogni ingrediente racconta una storia vera, fatta di mani che impastano, di silenzi tra i filari, di gesti tramandati da chi ha sempre vissuto il cibo come parte della propria identità.
Tutto è cominciato con nonna Carmela, che la domenica mattina si alzava prima del sole. Apriva le finestre alla luce rosa dell’alba e iniziava a preparare l’impasto per la pasta fresca.
Nel frattempo, controllava l’olio nuovo: dorato, limpido, dal gusto gentile e avvolgente, ottenuto con pazienza da olive raccolte a una ad una, come si faceva un tempo. Era lei a ricordarci che “la cucina buona non si improvvisa”: si coltiva, si rispetta, si aspetta.
Quel modo di fare non è mai cambiato. Oggi, lo stesso olio di oliva, dal sapore gentile e avvolgente, accompagna ricette di ogni giorno e piatti che raccontano le radici. La mozzarella, ancora filata a mano dai casari del posto, richiede precisione, esperienza, tempo. E la nostra pasta, ruvida, essiccata lentamente, raccoglie il sugo come una carezza fatta di farina e memoria.
Non siamo i soli a esportare cibo italiano. Ma siamo tra i pochi a esportare una promessa: quella che ogni prodotto è figlio della terra, del clima, del sapere contadino. Ogni gusto che arriva sulla tavola porta con sé l’eco di una famiglia che crede che l’autenticità non si possa replicare in laboratorio, né confezionare in fretta.
Originalità
Ogni prodotto nasce da mani vere, da luoghi veri, da gesti che parlano il linguaggio semplice e sincero del Sud.
Tradizione
I nostri sapori vengono da lontano, ma sono ancora gli stessi che mettiamo a tavola oggi.
Qualità
La qualità non è un'etichetta. Scegliamo solo ciò che è degno di entrare nelle nostre cucine e poi sulle vostre tavole.
Identità
La nostra forza è la coerenza: prodotti che non inseguono mode, ma portano nel mondo un’identità chiara e riconoscibile.
Dalla visione alla realtà
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Export Bufalina Germania 2024
Fornitura di mozzarella fresca e surgelata per ristoranti italiani a Berlino.
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BIO EVO Scandinavia
Distribuzione di olio extra vergine d’oliva DOP e BIO certificato ad una catena di negozi biologici in Svezia.
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Private Label Francia
Produzione e confezionamento su misura di conserve vegetali e pasta secca con marchio del cliente.
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Cilento Wines – Canada
Campagna promozionale e distributiva dei vini tipici cilentani in partnership con importatori canadesi.
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Distribuzione Ittica Spagna
Integrazione di tonno e acciughe in lattina nei canali della grande distribuzione spagnola con packaging multilingua.
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Linea Premium Ho.Re.Ca. – Emirati
Progetto di fornitura personalizzata di pasta artigianale fresca e secca per catene alberghiere di lusso.
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Dolci italiani per il mercato britannico
Distribuzione di taralli dolci, mostaccioli e altri prodotti da forno in confezioni premium per il mercato UK.
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MeatFlow – Belgium
Progetto logistico completo, dallo stoccaggio alla distribuzione, di salumi e carni stagionate per ristoranti italiani in Belgio.
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Made in Italy Bakery – USA
Esportazione di freselle, grissini e pane secco per negozi italiani e gastronomie negli Stati Uniti, con adattamento etichette FDA.
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Sapori del Sud – Scuole di cucina
Collaborazione con accademie culinarie in Europa per promuovere l’uso di prodotti autentici del Sud Italia nei corsi di formazione.
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Esportazione salse per pizza – mercato australiano
Collaborazione con catene di pizzerie artigianali e fornitori di food service in Australia per l’esportazione di polpa di pomodoro e salse pronte per pizza.
Innovazione, qualità e servizio garantito
Impegno per la Sostenibilità Ambientale
Siamo impegnati a ridurre l’impatto ambientale, ottimizzando i nostri processi produttivi e riducendo gli sprechi in ogni fase.
Logistica efficiente e trasporto sicuro
Gestiamo ogni fase della spedizione con sistemi affidabili e partner internazionali selezionati.
- Distribuzione globale
- Logistica avanzata
- Conformità normativa
- Partner certificati
origine italiana, destinazione globale
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Organizzate spedizioni all'estero?
Sì, grazie al supporto logistico del gruppo WIT Logistics, esportiamo in tutto il mondo con spedizioni rapide, controllate e sicure.
È possibile richiedere una selezione personalizzata?
Sì. Offriamo soluzioni su misura per clienti B2B e distributori: puoi richiedere selezioni specifiche o prodotti particolari non presenti nel catalogo.
I vostri prodotti sono certificati?
Assolutamente. Lavoriamo solo con fornitori che rispettano standard di qualità e sicurezza alimentare riconosciuti a livello internazionale, incluse certificazioni biologiche e DOP.
Come garantite la freschezza dei prodotti?
Gestiamo l’intera catena del freddo con sistemi di stoccaggio e trasporto refrigerato. Ogni fase è monitorata per preservare la qualità fino alla consegna.
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